Чего на самом деле хочет твой организм?

Гармоничное развитие человека включает в себя множество аспектов, и не последним из них является тело. Однажды приходит понимание, что физическому телу тоже нужно уделять внимание: разминать его, прибавлять физической активности, баловать приятными процедурами, ухаживать за ним и правильно питать. Многочисленные источники информации о правильных привычках питания практически в унисон заявляют, что срочно надо исключить из рациона рафинированный сахар, белую муку высшего сорта, жирное, жареное, копченое… А так хочется! Это же так вкусно! От запаха копченой колбаски в магазине начинается слюноотделение, при одном взгляде на шоколад ты уже мысленно представляешь, как он тает во рту… С этим наваждением невозможно справиться! И ты справедливо отмечаешь: раз организм требует, значит, ему это нужно. Любопытно, что организму часто нужен не сам шоколад или жареная картошечка, а те микроэлементы, которые в них содержатся. И которые, конечно же, можно получить из более здоровых и полезных продуктов.

Когда нам хочется шоколада…

Непреодолимую тягу к шоколаду можно объясняться целым рядом причин. Чего же требует наш организм на самом деле?

Во-первых, есть психологический аспект шоколадомани. Многие родители используют шоколад как средство поощрения или успокоения для своих детей. Вырастая и становясь взрослыми, такие дети по-прежнему тянутся за шоколадкой, когда они молодцы – сделали, добились, победили. Или когда грустно, тревожно и одиноко. В этом случае шоколад дает немного радости всего на несколько часов, а вреда здоровью может принести довольно много, особенно если шоколад был с большим содержанием сахара (белый, молочный) и особенно если мы всегда «заедаем» свои печальки, то есть реально злоупотребляем любимой сладостью.

Во-вторых, во время напряженной умственной деятельности или стрессов (например, проверки на работе, экзамены и т.п.) организм очень быстро расходует углеводы и требует их восполнить. А шоколад – кладезь углеводов! Но не единственный и не самый долгоиграющий. Шоколадки хватает всего на пару часов, а потом снова наступают серые будни.

В-третьих, конкретно у женщин тяга к шоколаду может усиливаться по причине гормональных сбоев. Понятно, что шоколад в этом случае лишь немного облегчает общее состояние, но на саму проблему влияния не оказывает.

И в-четвертых, непреодолимая тяга к шоколаду бывает обусловлена дефицитом магния в организме. А это очень полезный элемент, который необходим для крепкого здорового сна, для уравновешенности нервной системы, оптимального кислотно-щелочного баланса и нормального протекания процессов детоксикации, для укрепления мышц, костей и зубов, для выработки серотонина. Шоколад – не единственный продукт с содержанием магния. В большом количестве этот микроэлемент содержится так же в семечках, орехах, фруктах, стручковых и бобовых растениях. 

Когда хочется хлеба...

Непреодолимая тяга к корочке хлеба свидетельствует о том, что организму не хватает азота. В составе гемоглобина крови азот участвует в транспортировке кислорода во все участки тела. Так же азот входит в состав некоторых гормонов и вещества, которое помогает сообщаться между собой нервным клеткам. Азот способствует расслаблению и расширению кровеносных сосудов, помогая снизить давление. Хлеб – не единственный источник азота для нашего организма. В больших количествах этот микроэлемент содержится в белковых продуктах: в орехах, бобах, рыбе, мясе.

Когда хочется жирной пищи вопреки здравому смыслу…

Если картошечка, то жареная да с салом. Если бутерброд, то с толстым слоем масла и майонеза поверх колбаски. И так хочется жирной-жирной еды из фаст-фуда, что скулы начинает сводить! Такая мания говорит о нехватке в организме кальция. Роль кальция в организме человека сложно переоценить. Это строительный материал для нашего скелета. Но, кроме того, кальций участвует в процессе свертывания крови и обмена воды, нормализует обмен углеводов, регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов. Потребность в кальции может повышаться у беременных женщин и у людей, занимающихся спортом или испытывающих большие физические нагрузки. Но совершенно не обязательно восполнять нехватку кальция жирной пищей. Можно обойтись молочными продуктами, сыром, фасолью, капустой, миндалем, салатом-латуком, кунжутом.

Когда хочется копченого…

Страсть к копченому может свидетельствовать о нехватке в организме холестерина. Да, во всех рекламах говорят, что избыточный холестерин – страшное зло. Но и недостаток холестерина в организме зло не меньшее. Холестерин – это строительный материал для наших клеток, он делает их эластичными и прочными. Холестерин участвует в выработке мужских и женских половых гормонов, нормализует функцию печени и просто незаменим для переваривания жиров. Поэтому холестерин организму необходим, правда, холестерин качественный. «Набрать» нужное количество такого качественного холестерина можно из таких продуктов, как миндаль, авокадо, фисташки, натуральное оливковое и ореховое масло, семечки, красная рыба, морепродукты, льняное масло, грецкие орехи.

Когда хочется пить кофе литрами…

Кофемания совершенно не обязательно свидетельствует о нехватке кофеина. Вполне возможно, что организму, на самом деле, не хватает серы. Серу называют элементов красоты в организме. Когда ее не хватает, волосы становятся блеклыми и ломкими, а кожа быстрее стареет. Без серы невозможен синтез белков, нормальный углеводный обмен, усвоение мышцами глюкозы, клеточное дыхание, выработка желчи, формирование хрящевой ткани, нормальная детоксикация. Но не нужно спешить заливать в себя литры кофе. Необходимое количество серы для организма можно получить из любого вида капусты, клюквы, хрена. Серы так же много в крупах, бобовых, яблоках, винограде, крыжовнике, сливах, луке, чесноке, спарже, редьке, редисе, горчице, перце чили, крапиве, шпинате, орехах и даже в хлебе.

Итак, завеса тайны «чего же хочет организм на самом деле» приоткрыта. Пусть наши гастрономические страсти удовлетворяются нами более осознанно. Игнорировать сигналы тела – опасно, но и слепо потакать им тоже. И в любом случае, самый главный принцип гармонии – это умеренность…